Морковът е една от най-консумираните храни. Заема своето място в салати и ястия.

В резултат на селекцията бяха отгледани много сортове с различни цветове на кореноплодите. В Азия все още са популярни жълтото и лилавото. Те дори се използват за производство на спиртни напитки.

Морковете защитават зъбите и венците. Те отстраняват плаки и остатъци от храна. Стимулират венците и задействат отделянето на слюнки, които създават алкална среда и балансират киселинно образуващите бактерии, способстващи за образуването на кариеси.

Това се определя от високото съдържание на редица витамини и минерали в този нискокалоричен зеленчук.

Редовната консумация на моркови също помагат за намаляване нивата на холестерола, тъй като разтворимите влакна в морковите се свързват с жлъчните киселини.

Сокът от моркови може да засили имунната ви система. Витамините А и С, намиращи се в него, действат като антиоксиданти и предпазват имунните клетки от увреждането на свободните радикали. 

Изберете млади, крехки, средни моркови на дължина. Ако сте ги нарязали, тогава при бланширането им е достатъчно да престоят около две минути във врящата вода.

Стойността се определя от вкуса и химичния състав на кореновата култура.

Бордовите нюанси на кореновата култура дължат бетаинкойто защитава сърцето и контролира растежа на мускулите.

Децата и морковите възрастните, които не могат да ги приемат цели или нарязани, могат да пият сок от моркови.

 Днес обаче морковите намират широко приложение в бита на хората.

Драконов плод – екзотичният кактус, който да опитате този сезон

Задушени моркови: Леко задушете морковите с малко вода или зеленчуков бульон, докато омекнат. Това е чудесна основа за супи или яхнии.

Няколко проучвания свързват приема на плодове и зеленчуци, които съдържат провитамин А, с намален риск от слепота и свързани с възрастта очни заболявания.